La tarte aux oignons doux des Cévennes, bûche de chèvre et graines.

✨Helloooo tout le monde ! Il y a un petit moment que nous n’avons pas publié de nouvelle recette ! Mais aujourd’hui c’est chose faites ! Voilà une nouvelle recette pour bien commencer l’année ! Une recette salée pour changer, une délicieuse tarte aux oignons doux des Cévennes notre région natale. Il est évident d’utiliser pour au moins une de nos recettes ces délicieux oignons aussi bon crus que cuits ! Et pour les accompagnés à défaut de Pélardon (fromage de chèvre cevenol) ou à opté pour une bûche de chèvre super bonne de la marque Soignon. En avant pour la recette !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre (Marie pour nous c’est la meilleure)
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 100 g de buche de chèvre
  • 3 gros oignons doux des Cévennes (mais d’autres oignons feront l’affaire)
  • 20 g de graines de courges et de tournesol (mélange de chez Action)
  • 1 sucre
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon votre goût

Les étapes :

Découpez vos oignons en lamelles.

Faites les revenir à feu moyen dans une poêle avec l’huile d’olive et le sucre en remuant régulièrement.

Lorsque qu’ils deviennent translucides, ajoutez le thym, le romarin et le sel selon vos goûts. Et continuez à cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur légèrement dorée.

Arrêtez le feu et laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 180 degrés traditionnel.

Déroulez votre pâte feuilletée et placez la dans votre moule à tarte.

Piquez la.

Étalez la crème fraîche et poivrez selon votre préférence.

Déposez par dessus vos oignons.

Puis le fromage.

Et les graines.

Enfournez votre tarte pendant 30 minutes en surveillant la cuisson comme toujours.

Et vous voilà avec une délicieuse tarte salée qui s’accompagnera parfaitement d’une salade pour un repas léger mais rassasiant !

N’hésitez pas à nous envoyer une petite photo si vous reproduisez la recette ou à nous taguer sur Instagram ou Facebook ça nous fera extremement plaisir. ✨

« Sans prétention et avec le cœur… ♥️ »

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