Le cake moelleux aux pommes 🍎🍏

Hellooo tout le monde ! On se retrouve aujourd’hui comme promis avec la recette de notre fameux Cake moelleux mais dans sa version aux pommes! Une merveille super fondante grâce aux pommes. Et toujours simplissime à faire ! Il fera un parfait dessert ou un parfait goûter (ou les 2 😂)!

Alors si vous avez quelques pommes qui commencent à faire la tronche 😏ou tout simplement si vous avez envie d’un bon petit gâteau qui rappelle votre enfance suivez la recette !

Les ingrédients :

  • 4 pommes (sur la photo il y en a 5 mais certaines étaient abîmées du coup ça fait l’équivalent de 4 pommes)
  • 1 yaourt nature (le pot servira de mesure)
  • 1 pot de sucre
  • 2 pots et demi de farine (t65 bio)
  • 2 œufs
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Les étapes :

Préchauffez votre four à 180 degrés traditionnel.

Séparez le blanc des jaunes d’œufs et réservez le blanc.

Battez les jaunes d’œufs avec le yaourt et les sucres.

Ajoutez la farine en 3 fois en fouettant bien entre chaque ajout.

Ajoutez la levure et fouettez bien.

Ajoutez ensuite l’huile et fouettez de nouveau jusqu’à obtenir une belle pâte homogène.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez les à la pâte à l’aide d’une spatule.

Lavez, épluchez, évidez vos pommes et Coupez les en dés.

Incorporez les a la pâte à l’aide de votre spatule tout doucement pour ne pas casser les blancs.

Dans votre moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé versez votre pâte.

Enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.

Puis baissez le four à 160 degrés et laissez cuire encore 30 à 35 minutes.

Bien sur il faut surveiller la cuisson ! Car selon votre four, votre type de farine ou encore vos pommes le temps peu être plus ou moins long !

💡Vérifiez la cuisson a l’aide d’une pique à brochette elle doit ressortir légèrement humide mais sans pâte.

Et voilà c’est déjà prêt ! Bon appétit !

💡Servez le gâteau encore tiède avec une boule de glace vanille et dites nous en des nouvelles 🤤😍

« Sans prétention et avec le cœur…♥️ »

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